INGREDIENTES: Proteína texturizada de soja (60 gr); Cebollas, picadas (1); Dientes de ajo, picados (1); Cucharadas de pan rallado (1); Cucharadas de harina de maíz (1); Vasos de caldo vegetal (2); Huevos batidos (1); Perejil picado; Aceite y sal.
PREPARACIÓN: Poner en remojo la proteína texturizada de soja durante unos 10 minutos en el caldo vegetal bien caliente. Añadir el resto de los ingredientes, amasar y batir ligeramente de modo que quede una pasta más fina. Añadir un poco de sal y con esta pasta moldear las hamburguesas. Ponerlas al horno a 220º hasta que se doren por ambos lados.
Raciones: 4 pesonas
Tiempo: 20 minutos + 350minutos de cocción = 50 Minutos
Nota: Con una ensalada de tomate y lechuga o con patatas podemos servirlas como plato principal.
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