INSALATA D’ORZO

Ingredienti:

• 200-250 gr. Orzo perlato Gift-Idea,
• Pomodorini cherry,
• Rucola,
• Mais dolce,
• Feta,
• Olio extravergine di oliva,
• Sale,
• Pepe.

Lessare l’orzo perlato in abbondante acqua salata, seguendo il tempo di cottura scritto sulla confezione (di solito circa 18-20 minuti di cottura).Scolarlo e farlo raffreddare.

Nel frattempo, tagliare i pomodorini a spicchietti, la feta a dadini e spezzettare la rucola con le mani.

In una ciotola, mescolare l’orzo con i pomodorini, la rucola e la feta.

Condire dell’olio extravergine di oliva.

Unire sale e pepe.