Ingredienti:
- 100 gr. di soia gialla Gift-Idea,
- 150 gr. di pomodorini,
- 2 gambi di sedano bianco,
- 1/4 di cipolla bianca,
- olio extra vergine d’oliva,
- sale,
- aceto di mele,
- 3 foglie di alloro,
- 5 grani di pepe bianco.
Mettete la soia in ammollo la sera precedente,poi lessatela in pentola a pressione per una trentina di minuti con alloro e pepe bianco in grani..Lasciate raffreddare completamente,scolate e unite le verdure tagliate a fettine, condite con sale, olio extra vergine d’oliva e aceto di mele.
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